Глинтвейн (с алкоголем и без)

Рецепт СОГРЕВАЮЩЕГО ГЛИНТВЕЙНА. Два варианта зимнего напитка: с алкоголем и без!

Глинтвейн на вине

Ингредиенты:

• Красное вино (сухое/полусухое) — 1 бутылка
• Апельсин — 2 шт.
• Лион — 1-2 дольки
• Корица — 2 палочки
• Гвоздика — 7 бутончиков
• Мёд — 3 ст.л.
• Бадьян, имбирь, чёрный перец горошком — опционально, маленькую щепотку.

Приготовление

1. Порежьте апельсин кружочками, положите в кастрюлю и немного разомните. Кстати, пару кружочков можно оставить для украшения бокалов.
2. Добавьте вино, пряности, дольки лимона. Поставьте на средний огонь под крышкой и нагрейте до 80 градусов.
3. Дайте немного настояться под крышкой, добавьте мёд и размешайте.

Готово! Если вкус глинтвейна для вас получается слишком терпким, можно добавить виноградный или вишнёвый сок.

Глинтвейн на соке

Ингредиенты:

• Тёмный виноградный сок — 1 л.
• Корица — 1 палочка
• Гвоздика — 3 бутончика
• Имбирь — 3 кружочка (свежий)
• Апельсин — 1 шт.
• Бадьян, мёд, чёрный перец горошком — опционально

Приготовление

1. Налейте сок в кастрюлю, добавьте специи и нарезанный апельсин (его можно изначально размять в кастрюле).
2. Поставьте на средний огонь и нагрейте до 80 градусов, дайте настояться.
3. При желании добавьте мёд.

Приятных вам новогодних выходных!