Скидка 40% при покупке от 3-х рецептов Скидка 40% при покупке от 3-х рецептов Скидка 40% при покупке от 3-х рецептов Скидка 40% при покупке от 3-х рецептов Скидка 40% при покупке от 3-х рецептов Скидка 40% при покупке от 3-х рецептов
Назад в группу
name
Рецепт и видеоурок

Муссовое эскимо

1 490
Уровень сложности: Лёгкий
КУПИТЬ
Пищевая ценность в 100 граммах
452
Ккал
4,5
Белки
35,5
Жиры
30
Углеводы

Нежнейшие, легкие, невероятно воздушные... Всё это про муссовые пирожные эскимо! Это как лёгкое облако на палочке, да ещё и в шоколаде. Десерт, который должен уметь готовить каждый кондитер!

Из чего состоит рецептурная карта

Рецептурная карта

  1. Комплексный список ингредиентов
  2. Подробная пошаговая инструкция по приготовлению муссовых эскимо 3-х вкусов:
  • Сливочный пломбир
  • Молочный шоколадный
  • Ягодный йогурт
  1. Формирование пирожного и все про форму эскимо и деревянные палочки
  2. Детальный рецепт 3-х видов глазури для картошки:
  • Белая
  • Молочная
  • Смешанные шоколады
  1. Варианты декорирования эскимо на палочке
  2. Разбор частых ошибок. Как избежать конденсата?
  3. Марки ингредиентов и советы от Алёны
Чем полезен просмотр видеоурока

Подробный видеоурок

Для вас мы сняли подробнейший видеоурок про эскимо со вкусом "Молочный шоколад", где Алёна отразила все детали и моменты, которые позволят вам с 1-го раза приготовить вкуснейшие эскимо на палочке!

В видеоуроке Алёна расскажет и наглядно покажет, как легко и просто сделать глазурь для покрытия нежно голубого цвета без желтизны и без добавления невкусной глазури. После просмотра видео вы самостоятельно сможете красиво глазировать пирожные разным способом, а также будет показан трендовый декор и процесс его создания!

Всего за 15 минут вы узнаете нюансы этого десерта. Все этапы приготовления показаны системно, без лишней «воды», но максимально подробно и доступно.

Уверена, после этого урока, вы покорите сердце любого сладкоежки!

Они хотят быть в твоей корзине
Скидка 40% при покупке от 3 уроков
Зарегистрируйтесь и получите первый урок бесплатно